1、负责餐厅的运营管理,保证餐厅经营业务的正常进行;
2、执行并完善餐厅规章制度、工作流程、质量标准并按标准监督落实执行,拟定餐厅的而工作计划和总结;
3、检查和督导员工严格按照餐厅服务规则和流程要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;
4、对餐厅人员进行相关培训,实施业务考核,合理安排人员的工作岗位,能处理一般员工关系。
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